Ruta del Queso y Vino

La Semana pasada recibí una cordial invitación para asistir a la “Feria Nacional del Queso y Vino 2010” en Tequisquiapan Queretaro. Tengo entendido que esta Feria es joven, Apenas a finales del año pasado se integró el consejo de ruta del queso y vino (con apoyo de las Secretaria de Turismo) con el fin de dar difusión y promover un poco la cultura referente a estos temas. En esta zona de Queretaro se encuentran varios viñedos importantes y que mejor que hacer recorridos guiados por expertos para involucrar a los visitante en todo el proceso en la elaboración de un buen vino.

Antes de seguir comentando, debo aclarar que en general el recorrido por los viñedos fue muy grato (ya tocaremos ese punto) pero la gente encargada de la organización simplemente “fatal”, Creanme que me esta dando trabajo hacer una critica constructiva de esta experiencia y es que lo único que esperaba era buen servicio, atención y profesionalismo…(claro esta es la triste opinión de un “turista” más.).

No se si alguien lea esto, pero quiero aportar mi experiencia para que aquellos futuros degustadores tomen sus respectivas precauciones y no se lleven un mal sabor de boca. Seguir leyendo “Ruta del Queso y Vino”